Beschreibung
Trinkempfehlung
Gebratene Geflügelleber in einer Curry-Rahm-Soße mit Reis und Salat-Bowle mit Himbeer-Essig-Dressing, gebratener Fasan/Rebhuhn mit Maronenfüllung an Rahmsoße nach Winzerart (Trauben u. Nüsse) zu hausgemachten Spätzle, Nudelgerichte zu einer aromatischen Tomaten-Sugo mit schwarzen Oliven und frischem Romanasalat an weißem Balsamico-Dressing, gebratene Schweinenuss oder Kaninchenrücken mit einer Salbeisoße zu handgeschabten Spätzle, zu Pizza mit Schinken, Champignon, Artischocken und Parmesan, gedünstetem Bachsaibling mit Salzkartoffel u. Feldsalat Schollenfilet m. Basilikum-Pesto auf grünem Spargel, herzhafter Käse (Epoisse, Appenzeller, Vaccherin)
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