Grauburgunder trocken 2011
| Lage | Marbacher Neckarhälde Überwiegend terrassierter Steilhang |
| Rebsorten | Grauburgunder ("Pinot Grigio" in Italien) |
| Weinart | Weißwein |
| Qualitätsstufe | QbA 97,5 ° Oechsle |
| Jahrgang | 2011 |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Analysewerte | Alkohol 13,0 % Zucker 5,9 g/l Säure 5,7 g/l |
| Bodenart | Muschelkalk |
| Trinktemperatur | 12 - 14 ° C |
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Charakterisierung
Hellgelbe Färbung, gehaltvoll, wuchtig, fruchtig mit einem sehr feinen Pinot-Bukett. Hat eine lebendige Säurestruktur und im Aroma Anklänge von Zitrus und Birne sowie an gelbe Früchte mit einem Hauch von Honig.
Trinkempfehlung
Gedünstetes Fischfilet auf Fenchelgemüse und Salzkartoffeln
Rotbarschröllchen mit Apfel-, Möhren- Selleriefülle in Senfsoße auf Petersilienkartoffeln
Kabeljau auf Blattspinat mit Champagner-Safran-Soße
Jacobsmuscheln mit Soße aus Fischfond, Crème Fraiche und Zitrone, verfeinert mit Spargelköpfen
Königin-Pastete mit Kalbfleisch, Erbsen und Mini-Karotten als Vorspeise
Schmorbraten vom Rind mit Wurzelgemüse zu Kartoffelklöse und Gemüse ("Leipziger Allerlei")
Camembert gebacken mit Preiselbeeren
Blauschimmelkäse, Roquefort, Gorgonzola, Bavaria blue, Danablu, Stilton
HINWEIS: Der Grauburgunder trocken Spätlese 2009 ist leider ausverkauft.
Angebot im Mai
Marbacher Neckarhälde
Kerner Spätlese
0,75L Euro 5,20
(reg. Euro 5,80 - Grundpreis je L Euro 6,93)
Marbacher Neckarhälde
Trollinger QbA
1 L Euro 4,25
(reg. Euro 4,75)
Marbach Neckarhälde
Schillerwein QbA
1 L Euro 3,95
(reg. Euro 4,50)
Affalterbacher Neckarhälde
Lemberger mit Trollinger QbA
1 L Euro 4,25
(reg. Euro 4,85)
Hinweis: Preise inkl. Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile bei Selbstabholung.
