Muskattrollinger Rose QbA 2010
| Lage | Marbacher Neckarhälde Überwiegend terrassierter Steilhang |
| Rebsorten | Muskattrollinger (eigenständige Rebsorte, aus Trollinger entstanden, seit 1836 bekannt, Hauptanbaugebiet: Württemberg) |
| Weinart | Rosé |
| Qualitätsstufe | QbA 73,9 ° Oechsle |
| Jahrgang | 2010 |
| Geschmacksrichtung | halbtrocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Analysewerte | Alkohol 11,0 % Zucker 16,9 g/l Säure 6,2 g/l |
| Bodenart | Muschelkalk |
| Trinktemperatur | 18 - 20 ° C |
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Charakterisierung
Schillernde,zartrote Farbe, sehr elegantes Muskatbukett, fruchtige, pikante, edelreife Art, ausgefallene Aromen machen ihn zum wahren Geschmackserlebnis und von guter Bekömmlichkeit (Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, reifen Pflaumen)
Trinkempfehlung
als gut gekühlter Aperitif
Scaloppine (Kalbsschnitzel sehr dünn) mit Aceto Balsamico-Soße zu Gnocchi
Lachsfilet gebraten mit Pinienkernen (geröstet) und Estragon zu Tagliatelle oder Ofenkartoffeln
Pochierte Hähnchenbrust mit Zitronensoße auf Spinatsalat
Ravioli mit Frischkäse und Salbeibutter und Parmesan
Vorspeisen wie Mus vom Jungfasan mit Sauerkirschen
oder:
Gänse-/oder Entenleberpastete mit Toastbrot
Apfelküchle im Backteig mit Zimt u. Zucker, Vanillesoße
Pfitzauf mit Sauerkirschkompott und Schlagsahne
Bayerische Creme mit frischen Früchten aus Erdbeeren, Aprikosen, Kirschen und Johannisbeeren
zu allen aromatischen Käsesorten wie: Danablu-Gorgonzola, Pecorino, Parmesan, Gouda
Angebot des Monats
Februar 2012
Marbacher Neckarhälde
Trollinger QbA
1 L Euro 3,95
(reg. Euro 4,65)
Ludwigsburger Neckarhälde
Trollinger QbA
1 L Euro 3,95
(reg. Euro 4,65)
Marbach Neckarhälde
Schillerwein QbA
1 L Euro 3,95
(reg. Euro 4,30)
Marbacher Neckarhälde
Muskat-Trollinger QbA
0,75 L Euro 4,95 (1 L / 6,60 Euro)
(reg. Euro 5,70)
Glühwein
Marbacher Neckarhälde
Spätburgunder Kabinett 1 L
und hausgemachter Sud 0,25 L
Euro 4,90 (1 L / 3,92 Euro)
(reg. Euro 5,80)
Hinweis: Preise incl. Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile bei Selbstabholung.
