Württembergische Weine zu Spargelgerichten

Seit Menschengedenken widmen sich Kunst und Volksbräuche, Sänger und Poeten dem Frühling mit inniger Hingabe. Für Feinschmecker aber erfüllt die Jahreszeit des neuen Aufbruchs eine sinnliche Erwartung besonderer Art: Mitten im Lenz beginnt die Spargelzeit. Und seit der Zeit, da das klassische edle Gemüse auch in unseren Landen nicht nur als "asparagus officinalis" in Apotheker-Gärten als Nieren-Therapeutikum (und wie die Historie weiß - auch als Aphrodisiakum), sondern im Freiland mit Sorgfalt und in entsprechender Menge angebaut wurde, gibt es viele Gründe, sich für diese Gaumenfreude zu entscheiden.

Unsere Angebote zur Spargelsaison

Spargelgerichte	Weinempfehlung	Trocken	Halbtrocken
Spargel gekocht mit Hollandaise	Silvaner, Müller-Thurgau,
	Kerner,
oder heißer Butter	Riesling, Weißer Burgunder
Beilagen
Kräuterflädle	Kerner, Müller-Thurgau, Riesling, Grauer Burgunder
Gekochter Schinken	Müller-Thurgau, Kerner
Roher Schinken	Rosé, Schiller
	Grauer Burgunder
Lachs-Flädle	Rosé, Schiller
	Riesling, Müller-Thurgau
	Grauer Burgunder
Glacierte Scampi	Riesling, Silvaner
	Grauer Burgunder, Rosé
Lachs gekocht	Riesling, Silvaner
	Weißer Burgunder, Rosé
Lachs gebraten	Grauer Burgunder, Riesling
	Schiller, Rosé
Rinder-Steak	Rosé, Schwarzriesling
	Grauer Burgunder
Spargel-Auflauf	Rosé, Grauer Burgunder
Spargel mit Käse überbacken	Kerner, Müller-Thurgau
	Grauer Burgunder
Spargelsalat lauwarm (je nach Marinade)	Silvaner, Müller-Thurgau
	Kerner

Mit freundlicher Genehmigung der Werbegemeinschaft Württembergischer
Weingärtnergenossenschaften eG